Ο οίνος αυτός αποτελεί την έκφραση του terroir του βιολογικού αμπελώνα που διατηρεί η οικογένεια και χαρακτηρίζεται από τις λιμνοθάλασσες Λάφρα-Λαφρούδα με τους ερωδιούς, αλλά και τη χαρακτηριστική πέτρα Μάνδρας στο υπέδαφος.
Ποικιλία, μεταξύ των παλαιότερων ελληνικών ποικιλιών, με χαρακτηριστικό ροζ χρώμα. Στην μύτη αναπτύσσονται σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων με μια παρατεταμένη οξύτητα που ξεχωρίζει κομψά από την πρώτη γουλιά. Πολυεπίπεδη και φρουτώδη γεύση.
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 9-11°C.